Рубрики «Первые блюда»

Суп харчо из говядины

Суп харчо из говядины

В приготовлении супа харчо нет ничего сложного. Само по себе грузинское название переводится именно как говяжий суп. Поэтому никакое другое мясо для приготовления такого супа как харчо не подходит. Несмотря на распространенное мнение, что кавказская кухня основана на баранине, в Грузии для приготовления национальных блюд обычно используется говядина и мясо птицы.

Суп-пюре из тыквы с яблоками и миндальными сухариками

Суп-пюре из тыквы с яблоками и миндальными сухариками

Как разнообразить свой обеденный стол, придать ему ярких красок, необычных ароматов и изысканных оттенков вкуса? Как из простых ингредиентов создать невероятный шедевр кулинарного мастерства и порадовать своих близких новым лакомством? Представляем вашему вниманию тыквенный суп-пюре с яблоками и миндальными сухариками.

Как варить уху

kak-varit-uhu

Одно из самых древних и популярных кушаний русской национальной кухни – уха. Это не рыбный суп, хотя и готовится она всегда из рыбы, это совершенно уникальное блюдо с особым способом приготовления и множеством правил, соблюдение которых позволяет получить удивительный вкус.

Как варить гороховый суп

Как варить гороховый суп

Гороховый суп является не только полезным для здоровья человека блюдом, но также и очень вкусным, поскольку в его состав включены ряд овощей, содержащих очень ценные витамины и прочие элементы. Этот суп известен очень давно и до сих пор не теряет своей популярности, хотя встречаются люди, которым суп из гороха не очень нравится.

Консоме: бульон во французском стиле

консоме рецепт

Французская кухня вызывает ассоциации, прежде всего, с изысканностью и истинным гурманством. Это удивительные соусы, тонкие ароматы вин, множество деликатесов, салаты, простые рецепты которых удивляют неожиданными сочетаниями. Французская кухня – это жюльен, круассаны, луковый суп, профитроли и, конечно, консоме, крепкий осветленный бульон с многочисленными пряностями.

Болгарский суп таратор

Таратор – это болгарский вариант холодного летнего супа, настоящее спасение в жаркий день. Он удивительно легкий, и, в то же время, обладает густой консистенцией. Подают таратор в любое время дня. Главное – ледяным и на охлажденных тарелках. Иногда в него даже добавляют лед. Рецепт этого супа стал для меня открытием. Случайно увидев его в Интернете, …

Posts Protect Plugin by http://blog.muffs.ru