Рецепты вкусных блинов

Готовимся к масленице: рецепты блиновБлины тыквенные

500 г запеченной мякоти тыквы протереть через сито. Добавить 1 л молока, 30 г дрожжей, 700-800 г муки и все тщательно перемешать.
Когда тесто подойдет, добавить 30 г сахара, 30 г масла, 2 яйца и соль.
Выпекать блины на смазанной маслом сковороде.

Блины «Царские»

Смешать 3 стакана гречневой муки, 0,8 л молока, 30 г дрожжей, 1 столовую ложку сахара и соль по вкусу.
Затем добавить 2 стакана пшеничной муки, 5 желтков, 100 г сливочного масла и 200 г сметаны.
Поставить тесто в теплое место. Когда тесто поднимется, добавить взбитые 5 белков, 300 мл сливок, перемешать и настоять еще несколько минут.
Выпекать на раскаленной и смазанной маслом сковороде.

Кукурузные блинчики

0,5 стакана кукурузной муки смешать с таким же количеством пшеничной муки, добавить 2 взбитых яйца, 0,5 стакана молока и 20 г разведенных в подслащенном молоке дрожжей.
Поджарить блины после того, как тесто поднимется.
При подаче блинчики посыпать ванильным сахаром.

Пшеничные блины

0,7 л молока смешать с 2 столовыми ложками сахара и 25 г дрожжей. Добавить 4 яйца, 1 столовую ложку сливочного масла, 2 стакана муки, соль и все вымесить до однородной массы.
Тесто должно подойти 2 раза. Затем выпекать блины на раскаленной и смазанной маслом сковороде.

Приятного аппетита!

© 2010 — 2013, Мадам Аннин. Все права защищены. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материалов полностью или частично запрещена!

Читайте также:

Комментарии 3

  • Рецепты блинов очень удачные. Блины получились вкусные и долго не черствели.

  • Да уж… рецептов удачных блинов сейчас пруд пруди. И это хорошо, можно выбрать самый-самый!

  • Спасибо за рецепт. Пожалуй теще передам его) Скоро ведь идти к ней на блины

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Я даю согласие на сбор и обработку своих персональных данных согласно Политике конфиденциальности и Пользовательскому соглашению.
Posts Protect Plugin by http://blog.muffs.ru