Курицу нарезать на порционные куски, посолить.
В горшочки уложить по 1 столовой ложке сливочного масла, затем кусочки курицы, грибы, 1-2 нашинкованных морковки. Сверху положить еще по 0,5 ст.л. масла.
Запекать под крышкой в духовке в течение 30 минут, затем добавить зелень и еще немного протушить.