Пришло время свежих овощей и можно радовать своих близких всевозможными полезными угощениями: а их великое множество — закуски, вкусные салаты и другие блюда.
Закуска из помидоров
100 г свежих грибов (шампиньонов) мелко порезать и пожарить.
На блюдо выложить красиво листья салата, а на них — порезанные толстыми кружками помидоры.
Чеснок подавить через пресс, смешать с майонезом и смазать этой смесью кружки помидоров.
на помидоры выложить грибы и посыпать тертым сыром.
Тюльпаны из помидоров
Второй вариант помидорной закуски — праздничный, называется «Тюльпаны».
Взять 1 кг помидоров вытянутой формы, надрезать каждый крестом и аккуратно удалить мякоть.
Посолить и нафаршировать начинкой:
1 вареное яйцо, 100 г свежих огурцов, 100 г куриного отварного мяса (колбасы), 100 г вареного картофеля, все порезать мелкими кубиками, посолить и перемешать с майонезом.
Нафаршированные помидоры выложить на листья салата букетиком.
Выглядит красиво!