Кекс на растительном масле

Кекс на растительном маслеВкусный пирог можно испечь не только на сливочном масле. Например, на подсолнечном масле кекс получается более нежным и мягким.
Рассмотрим, как приготовить кекс на растительном масле. Какие еще продукты вам нужно будет купить?

Ингредиенты

1. яйца куриные (холодные, свежие) – 3 шт.,
2. молоко (можно на выбор магазинное или домашнее) – 250 мл,
3. белый сахар – 90 грамм,
4. подсолнечное масло (любое на ваш вкус) – 100 мл,
5. пшеничная мука (сорт высший или первый) – по консистенции,
6. какао (фирма на ваш выбор) – 3 ст. ложки,
7. разрыхлитель теста – 18 грамм,
8. сметана (лучше брать жирную, 25 %) – 300 мл,
9. сахарная пудра – ½ стакана.

Рецепт приготовления кекса на растительном масле

Вбивайте куриные яйца в миску.
Кекс на растительном масле
Далее засыпайте белый сахар к яйцам и взбивайте венчиком.
Кекс на растительном масле
Подготовьте молоко и заливайте его в миску. Вы можете брать даже прокисшее молоко, чтобы продукт зря не пропадал.
Кекс на растительном масле
Теперь нужно залить растительное масло в тесто. Желательно взять оливковое, но и любое другое подойдет.
Кекс на растительном масле
Засыпайте немного муки и весь разрыхлитель в тесто. Теперь лучше венчиком перемешать до однородного состояния.
Кекс на растительном масле
Теперь нужно засыпать в тесто какао и хорошо перемешать.
Кекс на растительном масле
Тесто не должно быть жидким, поэтому, если нужно, то добавьте еще пшеничную муку. Выложите тесто в форму.
Кекс на растительном масле
Запекайте кекс в духовом шкафу. Может потребовать больше времени, чем, если бы вы делали кекс на сливочном масле. Когда кекс будет готов, нужно его остудить и разрезать на два коржа.
Кекс на растительном масле
Осталось приготовить сметанный крем. Вы просто соединяете жирную сметану с сахарной пудрой и аккуратно перемешиваете.
Кекс на растительном масле
Смазывайте нижний корж сметанным кремом.
Кекс на растительном масле
Выложите второй корж сверху и его тоже смазывайте сметанным кремом.
Кекс на растительном масле
Осталось только посыпать верх кекса какао. Лучше всего поставить кекс в холодильник не менее чем на два часа.
Кекс на растительном масле
Когда будете подавать кекс к столу, лучше сразу разрезать его на порционные кусочки. Кекс отлично сочетается с любыми горячими напитками: кофе, чаем, компотом, какао.
Кекс на растительном масле

Евтеева Евгения (infigirls), специально для Мадам Аннин.

© 2012, Мадам Аннин. Все права защищены. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материалов полностью или частично запрещена!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Posts Protect Plugin by http://blog.muffs.ru